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Quinta-feira, 1 de Janeiro de 2009

Jornal "perrocas" número 30

perrocas nº30

Janeiro de 2009

 

Olá amiguinhos e amiguinhas de todas as idades, cores e lugares...

Chegámos ao ano 2009

Bom ano para todos!


Uma receita…

Pede ajuda a um adulto!

BOLO REI

Ingredientes:

  • 1,250 Kg de farinha de trigo
  • 50 g de fermento de padeiro ou 25 g de fermento orgânico
  • 3 dl de leite
  • 250 g açúcar
  • 12 ovos
  • 300 g de manteiga
  • 1 g de sal
  • 150 g de passas
  • 100 g de cidrão doce
  • 100 g de ameixas
  • 100 g de amêndoas
  • 150 g de nozes
  • 150 g de pinhões
  • frutas cristalizadas

Confecção:

Amassam-se duzentos e cinquenta gramas de farinha de trigo da melhor com cinquenta gramas de fermento de padeiro ou com vinte e cinco gramas de fermento orgânico em pasta, desfeito qualquer deles em um decilitro de leite morno, tapa-se bem e deixa-se a massa a levedar em sítio quente, por cinco a seis horas.
À parte deita-se num alguidar um quilo de farinha, amassando-o com duzentos e cinquenta gramas de açúcar em pó, seis ovos inteiros, seis gemas, trezentas gramas de manteiga derretida, um grama de sal fino e dois decilitros de leite, devendo ficar uma massa consistente; podendo-se deitar mais leite se for necessário por a farinha ser muito seca. Misturam-se os duzentos e cinquenta gramas de farinha que se amassaram com o fermento, amassando tudo bem, e, em estando a mistura bem homogénea, juntam-se cento e cinquenta gramas de passas, cem gramas de cidrão doce cortado miúdo, cem gramas de ameixas de Elvas cortadas aos quartos e sem caroço, cem gramas de amêndoas despeladas, cento e cinquenta gramas de nozes cortadas em quatro bocados e cinquenta gramas de pinhões; amassa-se novamente para incorporar bem na massa todos os elementos que se juntam, cobrindo-se com um pano deixando levedar até aumentar o volume de metade, o que precisará de pelo menos de seis a dez horas, conforme a temperatura do ar e o estado atmosférico, sendo preferível preparar a massa à noite para cozer no dia seguinte.
Estando a massa bem levedada, fazem-se bolos em coroa, pondo-se no vazio do centro uma tigela ou um copo para não fechar; por cima da massa põem-se algumas ameixas de Elvas cortadas ao meio e pêras ou outras frutas secas cristalizadas e algumas amêndoas, deixando repousar por duas horas, polvilhando com açúcar pilé e pondo-os a cozer no forno com calor forte.
Antes de pôr no forno, pode-se pintar a massa por cima com gema de ovo.
Feita a massa fazem-se os bolos e põem-se em tabuleiro indo ao forno de calor brando.

BOM APETITE!

 


JANEIRO (acróstico)…

J á acabou 2008

A nda ver o novo ano

N  ovas coisas 

E ngraçadas  

I sto tudo... e a escola

R    i e diverte-te neste novo ano

O  nde quer que estejas

 

 


Anedota...

Uma galinha diz para a outra:

Ontem á noite tive com febre.

Como é que sabes?

Porque pus um ovo cozido. 


Era uma vez um cavalo…

Canção

 

Era uma vez um cavalo
que vivia num lindo carrossel
tinha orelhas espetadas
ao pescoço um lacinho de papel

A correr tra-lá-lá
a saltar tra-lá-lá
cavalinho não saía do lugar

 


Sabias que...
O Dia de Reis celebra-se a 6 de Janeiro.
Assinala a data em que os três Reis Magos (Gaspar, Belchior - ou Melchior - e Baltasar) foram visitar a dar oferendas ao Menino Jesus.
Deram-lhe ouro, incenso e mirra.
Em alguns países, especialmente nos países hispânicos, é tradição dar as prendas (de Natal) às crianças neste dia.
Em Portugal nesta altura cantam-se as Janeiras, come-se bolo-rei e as crianças representam a história dos Reis Magos.


Um provérbio…

Pouco se aprende com a vitória,

mas muito com a derrota.


Bom Ano 2009

Até Fevereiro

amigos e amigas…


 

publicado por pedrocas9@sapo.pt às 16:40

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